Làm bánh kem sinh nhật
Bánh kem sinh nhật là một món ăn vô cùng quan trọng trong các dịp kỷ niệm sinh nhật. Tuy nhiên, việc mua bánh kem từ các cửa hàng bánh ngày càng trở nên đắt đỏ và không đảm bảo vệ sinh, gây ra sự lo lắng cho nhiều người. Vì vậy, tự làm bánh kem sinh nhật tại nhà là một giải pháp hoàn hảo để bạn có thể tự tay tạo ra chiếc bánh đẹp mắt và ngon miệng cho người thân trong ngày sinh nhật của họ.
Bài viết này sẽ giúp bạn tự làm bánh kem sinh nhật đơn giản tại nhà với lò nướng. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn các bước đơn giản để làm bánh, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến quá trình nướng và trang trí bánh. Hãy cùng tìm hiểu và thử sức với bài viết này để tạo nên chiếc bánh kem sinh nhật đặc biệt và ý nghĩa cho người thân của bạn.
II. Chuẩn bị nguyên liệu để Làm bánh kem sinh nhật
Trước khi bắt đầu làm bánh kem sinh nhật, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 2 1/4 cup bột mì đa dụng (all-purpose flour)
- 1 1/2 cốc đường trắng
- 1 1/2 muống cà phê bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 cốc sữa tươi (milk)
- 3/4 cốc bơ lạt, đem điều vị phòng nhiệt độ (unsalted butter, softened)
- 1 muỗng cà phê tinh dầu vanilla (vanilla extract)
- 4 trứng lớn (large eggs)
Vật dụng cần chuẩn bị
Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị thêm các vật dụng sau để trộn và nướng bánh:
Một cái khuôn bánh tròn, đường kính khoảng 22-25cm
Một bộ trộn bột (mixing bowl) hoặc bạn có thể tự trộn bột bằng tay
Máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng
Một lò nướng
Giấy bạc (parchment paper)
Kẹo, trái cây hoặc kem tươi để trang trí bánh
Tác dụng của các nguyên liệu trong Làm bánh kem sinh nhật
Lợi ích của các nguyên liệu này là bột mì đa dụng giúp bánh được mềm và dễ cắt, đường trắng giúp bánh ngọt mà không quá ngấy, bơ giúp bánh thơm và béo, sữa tươi giúp bánh ẩm và đậm đà hơn, tinh dầu vanilla tạo mùi thơm tự nhiên cho bánh, trứng tạo độ giòn và bông cho bánh, bột nở giúp bánh phồng và mềm.
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên sẽ giúp quá trình làm bánh của bạn diễn ra dễ dàng hơn và đảm bảo chất lượng của chiếc bánh kem sinh nhật tuyệt vời nhất.
III. Các bước làm bánh kem sinh nhật
- Chuẩn bị khuôn bánh: Đầu tiên, bạn cần dùng giấy bạc để phủ đều lên miếng đáy khuôn bánh để tránh bánh dính và dễ dàng rút bánh sau khi nướng. Sau đó, dùng bơ để thoa đều lên tường khuôn bánh để tránh bánh dính vào tường khi nướng.
- Trộn bột: Để trộn bột, bạn đưa bột mì, đường, bột nở và muối vào trong bộ trộn bột, sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Pha sữa và bơ: Đem sữa tươi và bơ đem điều vị phòng nhiệt độ đến khi bơ mềm, sau đó thêm tinh dầu vanilla vào hỗn hợp. - Đánh trứng: Đánh trứng với máy đánh trứng hoặc máy xay đa năng trong khoảng 2 phút cho đến khi trứng bắt đầu bọt và màu vàng nhạt.
- Trộn hỗn hợp: Đưa hỗn hợp bột vào trong bát đánh trứng, rồi trộn đều với nhau cho đến khi hỗn hợp bột được hòa tan hoàn toàn vào hỗn hợp trứng.
- Đổ bột vào khuôn bánh: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã được chuẩn bị sẵn, đưa khuôn bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 30-35 phút.
- Kiểm tra bánh: Sau 30 phút, bạn có thể kiểm tra bánh của mình bằng cách chèn một que tre vào bên trong, nếu que tre ra sạch thì bánh đã chín. Nếu que tre ra dính bột, bạn cần phải nướng thêm vài phút nữa.
- Trang trí bánh: Sau khi bánh đã chín, bạn có thể tùy ý trang trí bánh với kem tươi, kẹo, trái cây hoặc bất kỳ hình thức trang trí nào mà bạn thích.
IV.Kết luận
Như vậy, tự làm bánh kem sinh nhật đơn giản tại nhà với lò nướng không hề khó khăn và đòi hỏi quá nhiều kinh nghiệm. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước trên,Chúc bạn thành công.
