• Bếp Á công nghiệp là loại thiết bị phổ biến trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, trường học,… Trong khu vực Châu Á, bếp Á được sử dụng rộng rãi để thực hiện các công việc nấu ăn như xào, nấu, rang, chiên, hầm với ngọn lửa công suất lớn, giúp rút ngắn thời gian chế biến các món ăn.

• Điểm nổi bật của Bếp Á Công Nghiệp là khả năng sử dụng nhiên liệu đốt là gas thông thường, giúp cho việc sử dụng và bảo trì đơn giản. Với công suất lớn, bếp có khả năng hoạt động liên tục trong nhiều giờ mà không gặp bất kỳ sự cố nào, giúp cho quá trình nấu nướng trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp ăn trường học… được tiến hành hiệu quả và nhanh chóng. Ngoài ra, việc sử dụng bếp có công suất lớn cũng giúp rút ngắn thời gian đun nấu, tiết kiệm thời gian và giảm thiểu được chi phí hoạt động trong quá trình kinh doanh.

Cấu tạo của Bếp Á Công Nghiệp

Cấu tạo bếp á công nghiệp Họng của bếp á

• Bếp á công nghiệp được trang bị họng gas có công suất lớn cho ngọn lửa mạnh khi sử dụng chế biến hay đun nấu. họng đốt của bếp á công nghiệp
• Như vậy gần như không để lại muội bám vào bề mặt xoong nồi. Tiết kiệm thời gian đun nấu cũng như vệ sinh đồ dùng sau khi sử dụng xong.
• Vòi nước cấp nước cho bếp á công nghiệp
• Tùy theo thiết kế của bếp mà bếp á có vòi nước cấp, trong quá trình nấu để tiết kiệm thời gian. Người ta thường thiết kế thêm hệ thống vòi nước ở mỗi bếp giúp thuận tiện trong quá trình đun nấu kèm theo đó hệ thống nước này cũng để làm mát bề mặt của bếp trong quá trình sử dụng.
• Trong hệ thống nước được trang bị bếp á công nghiệp thì bầu nước được thiết kế kèm theo vòi nước. Bầu nước là nơi chứa nước sạch phụ vụ cho hoạt động nấu nướng tại bếp á. Bề mặt của bếp á cũng được trang bị các rãnh thoát nước thuận tiện cho quá trình vệ sinh bề mặt bếp.

Quạt thổi

• Quạt thổi có tác dụng làm tăng hiệu quả của nhiệt, gia tăng sức nóng tạo ra ngọn lửa mạnh hơn cùng với đó tăng hiệu suất cao khi sử dụng. Đáp ứng nhu cầu sử dụng chế biến nhiều món ăn mà thời gian chế biến ít và không bị ngắt quãng.
• Đồng thời có quạt thổi cũng làm tiết kiệm nhiên liệu. Nhưng khác với bếp Âu Công Nghiệp không phải bếp á nào cũng có quạt thổi. Quạt thổi được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng có nhu cầu sử dụng bếp á công nghiệp có quạt thổi.

Kiềng bếp á công nghiệp

• Là dòng bếp công nghiệp, bếp á được thiết kế kiềng bằng gang dầy có bề mặt kiềng lớn, có khả năng chịu nhiệt độ cao và va đập.
  kiềng bếp á công nghiệp
• Đảm bảo tốt cho quá trình nấu nướng kẻ cả những hoạt động như xóc chảo có va đạp mạnh với kiềng của bếp á Công nghiệp. Nhưng vẫn an toàn với người sử dụng độ bền bỉ cao ít hư hỏng mang lại hiệu quả lâu dài.

Bếp á công nghiệp có những loại nào?

• Để có thể chia bếp á người ta dựa vào thiết kế của bếp với số họng mà bếp đó được thiết kế. Như vậy sẽ tương ứng với công suất phục vụ nấu nướng của bếp vì vậy bếp á công nghiệp được chia thành các loại như sau:

Bếp á đơn – Bếp á 1 họng

• Bếp á 1 họng hay còn gọi là bếp á đơn công nghiệp. Được thiết kế với 1 họng và 1 kiềng bếp theo đặc thù có thể có quạt thổi bếp á 1 họng có quạt thổi được sử dụng phổ biến trong các quán quán ăn nhỏ, quán nhậu hoặc quán cơm bình dân cơm rang có tần suất phục vụ vừa phải. bếp á đơn công nghiệp
• Bếp á 1 họng được thiết kế với chân cao có thiết kế kiềng bếp nhỏ và mâm chia lửa lớn. Khoảng cách tới 2 thành rộng đảm bảo cho thao tác thoải mái và xóc chảo trong quá trình nấu nướng. Bếp á đơn chuyên dùng cho món xào cho ngọn lửa to và mạnh, dùng để chế biến và nấu nướng chủ yếu cho các món xào, rang trong thời gian nhanh nhất.

Bếp á đôi – Bếp á 2 họng bếp á đôi công nghiệp

• Có công xuất 2 bếp được thiết kế với 2 họng bếp 2 kiềng gang phù hợp với nhu cầu sử dụng. Người sử dụng có thể sử dụng 1 trong 2 bếp hoặc có thể sử dụng cả 2 cùng một lúc. Với công suất phục vụ lớn hơn so với bếp á đơn, bếp á đôi công nghiệp được sử dụng tại: nhà hàng, khách sạn, quán ăn có lượng thực khách lớn.

Bếp á ba – Bếp Công Nghiệp 3 Họng

• Bếp á 3 họng công nghiệp được thiết kế với 3 họng bếp với 3 miệng nấu người dùng có thể sử dụng 1 miệng, 2 miệng hay đồng thời 3 miệng bếp để nấu món ăn.
• Bếp công nghiệp 3 họng phục vụ với tần suất lớn hơn so với 2 bếp còn lại, được sử dụng phổ biến ở các nhà hàng, khách sạn, bếp tập thể có quy mô lớn.

Bếp á 4 họng, 5 họng, 6 họng

• Tương tự như các loại bếp trên, bếp á 4 họng và bếp 5 họng, 6 họng có thêm các họng để nấu nhiều món ăn cùng lúc. Những nhà hàng hay quán ăn, quán nhậu lớn nên sử dụng bếp có 4 tới 5 họng trở lên.
• Một số bếp được thiết kế thêm giá nan phía dưới thâp bếp, hỗ trợ cho người sử dụng trong việc trong việc để đồ hay dụng cụ nhà bếp.

Phân loại bếp á theo tính năng

• Ngoài số họng, bếp được thiết kế thêm các tính năng khác nhau để đáp ứng yêu cầu phục vụ với các đối tượng khác nhau. Do đó dựa vào tính năng bếp được phân thành các loại sau:

Bếp á công nghiệp có vòi nước và bầu nước

• Hầu hết vòi nước và bầu nước là đặc điểm chung của các loại bếp này, và loại này cũng được sử dụng phổ biến nhất, hỗ trợ tốt cho đầu bếp trong quá trình nấu nướng.

Bếp á công nghiệp có quạt thổi

• Cũng giống như bếp xào thường, dòng bếp có quạt thổi được trang bị thêm tính năng quạt thổi, đẩy nhanh quá trình nấu nướng đến bất ngờ, việc xào rau có thể chỉ diễn ra trong vài giây.

Bếp á họng đất

• Họng bếp được làm bằng đất chịu nhiệt cho ngon lửa xanh đặc trưng, hạn chế tối đa lượng khí độc thải ra môi trường trong quá trình nấu nướng. Đồng thời mang đến tuổi thọ cao cho bếp, ít hư hỏng, sử dụng lâu dài.

Công dụng và chức năng của bếp á công nghiệp

Dòng thiết bị bếp xào này có rất nhiều công dụng và chức năng đặc trưng, chủ yếu sau:

Công dụng của bếp á (bếp xào)

• Bếp xào mang trên mình những đặc điểm ưu việt có công dụng đa năng giúp nấu các món luộc, món hầm, món xào món rang 1 cách nhanh chóng. Ngọn lửa của bếp to, đều giúp cho nguyên liệu chín đều, nhanh chóng trong thời gian ngắn, thành phẩm giữ được màu sắc bắt mắt và hương vị đặc trưng riêng của từng món ăn.
• Bếp cho khả năng đun nấu nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nấu nướng, đáp ứng kịp thời nhu cầu phục vụ liên tục khách hàng mang lại nhiều lợi ích trong kinh doanh cho chủ đầu tư.

Tính năng của bếp á công nghiệp

• Bếp xào công nghiệp có công suất lớn, cho khả năng nấu nướng nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, bộ đốt với khí gas cháy hoàn toàn, không tạo ra cacbon gây đen chảo, giữ thiệt bị và dụng cụ sạch đẹp.
  Tích hợp bầu nước và vòi cấp nước hộ trợ tốt các món nấu cần nước và đảm bảo quá trình vệ sinh được dễ dàng, đồng thời hạ nhiệt cho bếp.
• Lửa khò to mạnh, tiêu tốn ít gas, tiết kiệm nguyên liệu hiệu quả.
• Quạt thổi giúp cho quá trình nấu nướng được rút ngắn gấp đôi, nhiên liệu cũng được tiết kiệm tối ưu.

Những lợi ích mà bếp Á công nghiệp mang lại cho nhà hàng

• Với người châu âu họ tự hào về những không gian bếp âu hiện đại với nhiều chức năng thì người châu Á cũng không kém cạnh khi sở hữu những chiếc bếp Á hiện đại phù hợp với thiết kế và đặc trưng của món Á. Ở Việt Nam hiện nay hầu hết các nhà hàng đều thiết kế và trang trí theo phong cách Á đông từ khu vực ăn đến không gian bếp chính vì vậy thiết bị bếp Á chính là sự lựa chọn hàng đầu của họ. Vậy bếp á công nghiệp là gì? và những lợi ích mà nó mang lại cho nhà hàng của bạn? hãy cùng chúng tôi giải đáp các câu hỏi qua bài viết dưới đây nhé!

 

Hãy đến với chúng tôi Inox Kiến Hoa Đông bạn sẽ được tư vấn chi tiết sản phẩm. Lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất. Chúng tôi nhận sản xuất theo đơn đặt hàng của quý khách, ngoài ra chúng tôi còn có các thiết bị nhà bếp công nghiệp khác như Bếp nướng, Bếp từ… phục vụ setup cho hệ thống nhà bếp hiện đại của khách hàng. Sản phẩm chúng tôi cung cấp chất lượng đảm bảo và giá cả cạnh tranh nhất hiện nay.